了解生錢錢魚肽特肥看這一篇就夠了

生錢錢魚肽特肥一種針對海洋生物資源綜合利用的新型功能性肥料。

我國是世界上主要的水產(chǎn)品生產(chǎn)國之一，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量自1989起已連續(xù)30年居世界第一，2019年保持6450萬噸左右。而水產(chǎn)品加工卻嚴(yán)重滯后，以粗加工為主，而精加工、深加工產(chǎn)品甚少，造成大量蛋白和礦物成分的浪費(fèi)，同時(shí)對環(huán)境造成負(fù)面影響。水產(chǎn)品加工是提高水產(chǎn)品綜合效益和附加值的重要途徑，其中海魚既可以增加營養(yǎng)源又能提高利用率。因此，海魚的深度高值化利用愈來愈受到重視。

什么是林氏魚肽特肥

林氏魚肽特肥是以新鮮深海魚類全魚提取的魚肽為主要原料，采用先進(jìn)的低溫酶解技術(shù)，結(jié)合特色的傳統(tǒng)魚肥制作工藝精制而成。魚肽富含豐富的免疫蛋白、小分子多肽、寡肽、游離氨基酸、天然中微量元素、不飽和脂肪酸、鈣質(zhì)、活性有機(jī)質(zhì)及眾多未知生長因子等。可用于葉片噴施、沖施、滴灌等多種施肥方式。

魚肽可增加膜脂中不飽和脂肪酸和脯氨酸含量，起到穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)、提高光合作用等，從而提升農(nóng)作物的抗寒能力；且魚肽為作物提供養(yǎng)分，增強(qiáng)作物長勢，提升抗寒能力。

一、林氏魚肽特肥的特點(diǎn)

深海魚肽特肥因其本身獨(dú)特蘊(yùn)含的營養(yǎng)元素，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起到“健康增產(chǎn)核動(dòng)力”的稱號

1、改善土壤，保持地力常新。

魚肽肥施入土壤后，土壤中的有益微生物以魚肽等有機(jī)物質(zhì)為載體迅速繁殖，活性可提高十倍以上，使土壤結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，保肥保水能力顯著提高。如連續(xù)使用一到數(shù)年，可產(chǎn)生大量蚯蚓，使土壤變得疏松肥沃，改善了土壤生態(tài)，調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

2、提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。

魚肽肥能調(diào)節(jié)、平衡植物生長發(fā)育，沖施魚肽肥后，可以刺激幼苗根系生長，使葉色濃綠，莖桿粗壯，促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物提早開花和坐果，有效改善產(chǎn)品品質(zhì)。

3、增強(qiáng)作物的抗逆能力。

魚肽肥噴灑到植物體后，可保護(hù)植物體不凍傷。同時(shí)葉面噴施又能組織水分散失，增強(qiáng)抗旱性，也對澇害抵抗能力加強(qiáng)，也使病菌和害蟲不易侵入，抗逆性效果明顯。

4、減少化肥和農(nóng)藥的使用量。

施用魚肽肥可活化土壤，提高土壤保肥保水能力，防止氮磷鉀等元素流失，大幅提高植物對化肥的利用率(可提高10%～30%以上)，所以可適量減少化肥的用量，并不會影響作物的產(chǎn)量，還有利于作物品質(zhì)的提高。

深海魚肽特肥本身有一定抗病蟲害能力，因此可減少農(nóng)藥用量和使用次數(shù)、使用濃度，還具有降解殘留農(nóng)藥的作用，適宜于無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的種植生產(chǎn)，有效改善品質(zhì)。

二、魚蛋白的研究進(jìn)展

美國、日本、加拿大等國在低值魚的降解、分離、加工成魚蛋白液肥等方面研究較早。日本曾利用魚類研究出一種專用肥料，這種產(chǎn)品能控制土壤中不必要的微生物和昆蟲的生長。美國利用魚蛋白降解液制取有機(jī)液肥。

早在2010年前后已有國外企業(yè)魚蛋白肥料進(jìn)駐中國市場，目前主要以美國與韓國現(xiàn)代特產(chǎn)為主，產(chǎn)品較多。韓國現(xiàn)代特產(chǎn)在2006年就已經(jīng)進(jìn)入中國市場，但前期主要是市場調(diào)研和考察。直至2013年獲得了農(nóng)業(yè)部肥料登記證書，才開始正式銷售。

實(shí)際上，國內(nèi)研究將魚蛋白應(yīng)用于肥料領(lǐng)域的時(shí)間比國外肥料進(jìn)軍中國市場還要早。在我國，最初把變質(zhì)的和食用價(jià)值小的魚類堆置發(fā)酵或者漚制成漿液，直接施與農(nóng)作物，利用率低也會導(dǎo)致病蟲害加重。本世紀(jì)初國內(nèi)企業(yè)開始研發(fā)魚蛋白，但前期推廣一直不溫不火。

而作為國內(nèi)生產(chǎn)魚肽特肥的企業(yè)，林氏生物22年一直專注研究魚肽產(chǎn)品。從進(jìn)行魚肽特肥的技術(shù)研發(fā)，到經(jīng)歷無數(shù)個(gè)成功試驗(yàn)效果才開始投放市場。并且在得到了眾多客戶的一致好評，才開始在全國范圍內(nèi)布局市場推廣。

三、魚肽肥的價(jià)格區(qū)別

1、原料差別

生產(chǎn)魚肽的原料有兩類，一類是利用整魚為主要原料，林氏魚肽特肥采用新鮮深海魚全魚原材料的產(chǎn)品成本相對要高一些。

另一類是采用飼料生產(chǎn)的壓榨汁水為原料，雜魚雜蝦經(jīng)過高溫蒸煮，然后機(jī)械壓榨，壓榨后的干物質(zhì)用于生產(chǎn)飼料，壓榨出來的汁水做出來的產(chǎn)品，這一類產(chǎn)品成本比較低，穩(wěn)定性不是很好，會出現(xiàn)分層或二次發(fā)酵脹桶現(xiàn)象。

2、生產(chǎn)工藝差別

生產(chǎn)工藝主流為2種，當(dāng)然也有人認(rèn)為是3種

一種是林氏魚肽特肥生產(chǎn)工藝：生物酶解（低溫定向剪切酶解），利用特定生物酶在適宜的溫度環(huán)境下，進(jìn)行特定時(shí)間的分解，將大分子量蛋白質(zhì)分解成小分子量的易被作物吸收利用的營養(yǎng)成分。

生物酶解生產(chǎn)的魚肽多肽、寡肽、游離氨基酸等營養(yǎng)成分無損失、種類保留齊全，但是成本較高。

另一種是化學(xué)水解（又叫酸堿水解），酸解魚蛋白中色氨酸幾乎全部被破壞，且絲氨酸、蘇氨酸、酪氨酸大部分被破壞，并且酸解溶液呈黑色，氯離子含量較高，長期使用亦會加重土壤的酸化。

堿解魚蛋白中氨基酸會發(fā)生外消旋反應(yīng)，不易被植物吸收，并且絲氨酸、蘇氨酸、賴氨酸、胱氨酸、精氨酸等大部分被破壞，而這些氨基酸對植物有特定的生長調(diào)節(jié)作用；且生命活性物質(zhì)如核苷酸、小肽等基本被破壞。

所以化學(xué)水解雖然價(jià)格低廉，制作方便，但是缺陷也很明顯，同樣制備的魚肽，化學(xué)水解比酶解的價(jià)格和效果相差巨大！

還有一種生產(chǎn)工藝是微生物菌解，利用微生物在適宜的溫度、PH、固液比、含氧量等工藝條件下進(jìn)行分解，過程復(fù)雜，影響因素太多，周期太長，無法實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控制，一般不會用作肥料。

3、成品指標(biāo)

從產(chǎn)品指標(biāo)數(shù)據(jù)來判斷魚肽品質(zhì)主要看兩方面，一是分子量分布，另一指標(biāo)是18種單質(zhì)氨基酸的總含量及其指標(biāo)的均衡性。

分子量分布也就是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物的分子量大小（單位：道爾頓Da），分子量越小越易被作物吸收利用。如果酶解程度不夠，大分子的粗蛋白含量較多的話，施入到土壤中會被雜菌污染二次發(fā)酵，釋放硫化氫、氨氣等有害氣體，苗期作物容易出現(xiàn)燒苗，溫室棚內(nèi)使用會出現(xiàn)惡臭氣味。

氨基酸總含量及均衡性是重要的指標(biāo)，真正酶解工藝生產(chǎn)的魚肽，含有18種游離氨基酸，且每種氨基酸指標(biāo)相對比較均衡。

四、林氏魚肽特肥如何使用

蔬菜類：

甘藍(lán)上應(yīng)用試驗(yàn)表明：甘藍(lán)莖葉生長迅速，包心嚴(yán)實(shí)，單株重增加，品質(zhì)提高，可減輕病蟲害的發(fā)生如軟腐病、霜霉病、蚜蟲等。生產(chǎn)上建議使用濃度為300~400倍液。

大棚黃瓜應(yīng)用：在定植和開花前后各噴施一次魚肽葉面肥，能夠顯著降低霧霾、寒潮引起的生長不良、減產(chǎn)，同時(shí)提升果實(shí)品質(zhì)。

在番茄、辣椒等作物應(yīng)用：在病毒病發(fā)生初期，用魚肽葉面肥配合殺病毒農(nóng)藥使用，能夠緩解病毒病引起的葉片皺縮、條斑、花葉等癥狀。

露天蔬菜如果出現(xiàn)藥害、肥害，引起僵苗現(xiàn)象，可以及時(shí)沖施、噴施魚肽肥，緩解生長不良現(xiàn)象，使植株盡快恢復(fù)生長。

水果類：

大棚油桃上應(yīng)用：在早春萌芽，氣溫極不穩(wěn)定，為了保證產(chǎn)量，在開花前 7 天噴施魚肽葉面肥1000 倍稀釋液能減少畸形花數(shù)量，同時(shí)降低溫度劇烈變化引起的落花現(xiàn)象；在果實(shí)膨大期噴施魚肽葉面肥600-800倍稀釋液能提高果實(shí)均勻度，促進(jìn)膨大，增加產(chǎn)量。

在葡萄上應(yīng)用：在萌芽后噴施魚肽葉面肥1000 倍稀釋液，能加快生長，提高抗逆性。在膨果期噴施魚肽葉面肥膨果期600-800倍稀釋液，能顯著提高產(chǎn)量，增加含糖量。同時(shí)試驗(yàn)結(jié)果表明土壤明顯疏松，蚯蚓數(shù)量增加。

在西瓜上應(yīng)用：在西瓜初花期、結(jié)果初期各噴施魚肽葉面肥一次，能顯著提高產(chǎn)量，增加含糖量。

在果樹上應(yīng)用：魚肽特肥肥能夠提高果樹的防凍抗寒能力，保證果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

在茶樹上應(yīng)用試驗(yàn)表明：可使茶樹葉片增厚，增加持嫩性，葉色表現(xiàn)濃綠，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。葉面噴施應(yīng)掌握在茶葉剛萌芽進(jìn)行，使用濃度掌握在800-1000倍為好。

花卉：

在花卉上應(yīng)用：花卉采摘前 10 天噴施一遍魚肽葉面肥，能夠延長花期，有助于花卉保鮮、耐運(yùn)輸。

作物類：

在水稻上應(yīng)用：在三葉一心、分蘗期、灌漿初期、中期各噴施一次魚肽葉面肥，水稻植株健壯、葉色濃綠，成熟時(shí)水稻的稻穗長、空秕率低、稻谷的千粒重增加。另外，水稻生長晚熟期葉片轉(zhuǎn)色快，可提早成熟。

在冬小麥上應(yīng)用：經(jīng)試驗(yàn)結(jié)果表明，冬小麥生長后期葉面噴施1000倍液和300倍液的魚肽肥海魚漁漿可使小麥籽粒、穗粒數(shù)、千粒重增加。

五、怎么辨別魚肽肥

1、聞氣味

魚腥味是騙不了人的，再領(lǐng)先的工藝也不能讓它變成黃豆醬味或者豬頭肉味，魚腥香味十足，發(fā)酵酶解香味，不應(yīng)有臭味和其他刺激氣味，以及其他添加劑的氣味。

2、看濃稠度

濃稠度反映魚肽固含量的高低，濃稠度越高，固含量越高，水分越少，酶解程度越高，分子量越小的魚蛋白感官上濃稠度越稀；酶解程度不夠的魚肽，分子量大，感官上濃稠度反而會更濃稠，所以感官上的濃稠度只能作為一個(gè)參考因素，并非判斷魚肽肥好壞的絕對因素。

3、看外觀

酶解工藝生產(chǎn)的魚肽在未濃縮之前的呈不同程度的黃色（根據(jù)固含量不同），濃縮之后呈黃棕色或深棕色。

4、見效期

魚肽是一種營養(yǎng)劑，和調(diào)節(jié)劑相比速度肯定不行，效果較慢，如果噴施一到兩天就見效的多是激素兌水。

5、價(jià)格

魚肽肥由于原料來源好生產(chǎn)工藝高，如果價(jià)格過低可能是假的。

目前遇到的問題

1. 認(rèn)識不足。目前是魚肽肥普及推廣的階段，需要政府增加職能、各個(gè)企業(yè)聯(lián)合一起推動(dòng)市場對魚肽的認(rèn)知度和接受度，做好對魚肽功能效用有益宣傳，引導(dǎo)用戶正確使用，進(jìn)而真正體現(xiàn)魚肽的價(jià)值。

2. 產(chǎn)品魚龍混雜。魚蛋白市場發(fā)展比較滯后，由于缺乏市場規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，一時(shí)間，魚蛋白市場狼煙四起。主要體現(xiàn)在生產(chǎn)廠家亂、原料亂、標(biāo)簽內(nèi)容亂。

總結(jié)

隨著居民生活水平的不斷提高，人們不再滿足吃得飽，而是追求吃得營養(yǎng)、吃得健康。有機(jī)、綠色、地理標(biāo)志等高端農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要高質(zhì)量的農(nóng)藥。在“綠色農(nóng)業(yè)”發(fā)展下，在“減肥”大環(huán)境下，決定了“有機(jī)、環(huán)保、長效”的魚肽肥的發(fā)展前景和巨大潛力！

參考文獻(xiàn)

[1] 魏修利，魚蛋白有機(jī)液肥的研發(fā)及其應(yīng)用機(jī)理與效果的研究. 浙江大學(xué)

[1] 鄭偉，利用低值魚制備魚蛋白液肥及其生物學(xué)效應(yīng)的研究. 浙江大學(xué)